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Panetone Recheado

O Panetone é bastante consumido no Brasil, principalmente na época do Natal, tradicionalmente, o panetone é um pão doce recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas).

Então assenta que lá vem história, a história do Panetone! 🗣️

De acordo com a história do Panetone, sua origem é desconhecida. Existem muitas especulações e lendas sobre sua origem, muitas fontes apontam que o Panetone teve origem em Milão, na Itália.

Dentre as diversas lendas sobre o Panetone, uma delas sugere que o panetone teria sido criadoi na corte de Ludovico, o Mouro, na véspera do Natal, entre os anos de 1494-1500. Conta a lenda que o Natal era uma grande festa celebrada com grandes banquetes. Em um dos Natais, a sobremesa que havia sido preparada queimou ao ser assada.

Um dos empregados da cozinha, chamado Antonio, havia preparado uma massa com sobras de ingredientes, que pretendia levar para sua casa. Sem outra opção, ofereceu sua massa para servir como sobremesa o Panetone de Natal para a corte. De acordo com a lenda, o panetone de natal foi tão apreciado que Ludovico perguntou qual o nome da iguaria. O jovem Antonio, chamado para responder a pergunta de Ludovico, disse que a sobremesa não tinha nome. Ludovico resolveu chamá-la de “Pani de Toni”, dando origem ao nome.

Segundo outra lenda, o panetone teria sido criado por um padeiro com nome de Toni, que trabalhava na padaria Della Grazia, em Milão em meados dos nos de 1452 – 1508. O jovem padeiro, apaixonado pela filha do patrão, teria inventado o pão doce para impressionar o pai de sua amada. Os fregueses passaram a pedir o “Pani de Toni”, que evoluiu para o “panattón” (vocábulo milanês), e depois para “panettone” (italiano).

E aí, o que achou? Agora que você já sabe um pouco mais sobre a história do Panetone, corre e faça sua encomenda do Panetone Recheado, essa sobremesa de natal é uma excelente opção para enriquecer, presentear, enfeitar a mesa e saborear durante a ceia com familiares.