Bolo de Rolo em BH
outubro 22, 2021
Quem já experimentou sabe a Delícia que é essa iguaria, e quem ainda não conhece agora tem a oportunidade de conhecer bem aqui em Bh! O Bolo de Rolo é tipicamente Pernambucano, mas a sua História surgiu com a adaptação do bolo português “colchão de noiva”!
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Se você está pensando em encomendar um lindo Bolo de Rolo, veio ao lugar certo! Aqui estão algumas dicas que podem ajudar:
- Pesquise bem: Antes de escolher a confeitaria onde vai encomendar o Bolo de Rolo, faça uma pesquisa sobre as opções disponíveis em sua região. Verifique as avaliações e comentários de clientes anteriores, bem como as fotos dos bolos produzidos pela confeitaria. Isso pode ajudar a escolher uma confeitaria confiável e com um bom histórico de produção de bolos de qualidade.
- Escolha um design atraente: Um Bolo de Rolo não é apenas delicioso, mas também pode ser muito bonito e decorativo. Escolha um design que combine com a ocasião, seja ela um aniversário, casamento ou qualquer outra comemoração especial. Você pode optar por um design clássico ou um design personalizado e exclusivo.
- Escolha os sabores certos: O Bolo de Rolo tradicional é feito com recheio de goiabada, mas existem outras opções de sabores disponíveis, como doce de leite, chocolate, coco, entre outros. Escolha os sabores que mais agradam a você ou que combinem com o gosto dos seus convidados.
- Faça a encomenda com antecedência: A maioria das confeitarias pede que os bolos sejam encomendados com antecedência, então certifique-se de fazer a encomenda com pelo menos alguns dias de antecedência. Isso permite que a confeitaria tenha tempo suficiente para preparar o bolo com cuidado e atenção aos detalhes.
- Confirme a entrega: Se você optar por ter o Bolo de Rolo entregue em sua casa ou local de evento, certifique-se de confirmar a data e hora de entrega com a confeitaria. Isso evita atrasos ou surpresas desagradáveis no dia da comemoração.
Esperamos que essas dicas ajudem a encomendar um lindo e delicioso Bolo de Rolo para sua próxima comemoração!
- História do Bolo de Rolo: O Bolo de Rolo é originário do estado de Pernambuco, no nordeste do Brasil. A receita foi criada por volta do século XIX por mulheres que trabalhavam nas casas grandes de engenho. A técnica de enrolar o bolo com recheio foi inspirada nos rolos de tecido usados pelas mulheres para fazer suas roupas.
- A escolha do recheio: O recheio mais tradicional para o Bolo de Rolo é a goiabada, mas você também pode experimentar outros sabores, como doce de leite, coco ou chocolate. Certifique-se de escolher um recheio que seja espesso o suficiente para não escorrer para fora do bolo.
- A espessura da massa: A massa do Bolo de Rolo deve ser fina o suficiente para ser enrolada, mas não tão fina a ponto de rasgar. Tente manter a espessura da massa uniforme para que ela cozinhe de forma uniforme.
- Enrolando o bolo: Ao enrolar o bolo, é importante fazê-lo enquanto ainda está quente. Use um pano de prato limpo e húmido para ajudar a enrolar a massa com facilidade. Comece enrolando a ponta do bolo mais próxima de você e vá pressionando suavemente enquanto enrola até chegar à outra extremidade.
- Armazenando o Bolo de Rolo: Depois de enrolar o bolo, embrulhe-o em filme plástico e deixe esfriar completamente antes de fatiar. O Bolo de Rolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por alguns dias ou na geladeira por até uma semana. Para melhor sabor e textura, deixe o bolo chegar à temperatura ambiente antes de servir.
O “Colchão de Noiva” é uma espécie de pão de ló enrolado em camadas grossas bem parecido com o tradicional rocambole, porém com recheio de amêndoas, mas, ao chegarem aqui, os portugueses passaram a trocar o recheio de amêndoas pela goiaba, uma fruta abundante na Zona da Mata, sempre dosada com muito açúcar dos engenhos da região. Também houve modificações no preparo da massa, que passou a ser enrolada em camadas cada vez mais finas. Ao final, o bolo ficou parecido com um rolo, daí a origem do seu nome. Até hoje é comum polvilhar-se o bolo de rolo com açúcar em sua camada externa, arrematando a apresentação da sobremesa.
A cada dia está ficando mais fácil o seu acesso em outras regiões do Brasil e aqui em Bh.
Diante da popularidade do bolo de rolo, novos sabores foram criados. Hoje o bolo de rolo pode ser encontrado com massa de chocolate e com recheios variados: doce de leite, chocolate derretido, creme de morango, creme de ameixa, Nutella, chocolate branco. Também costuma ser servido com queijo do reino ou sorvete de creme.
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